当前，面粉行业竞争日趋激烈，消费升级与食安监管持续收紧，传统粗放式品控正面临严峻挑战——批次稳定性差、关键指标把控不精、新品开发缺乏数据支撑，成为困扰生产与品控人员的普遍难题。

高经理在演讲中指出，近红外技术可在1-2分钟内同时完成对水分、面筋、蛋白、容重、吸水率、形成时间、稳定时间等多项指标的快速测定，无需前处理、不破坏样品，大幅提升检测效率，为工艺调整和品质管控提供实时、可靠的数据支撑。

针对面粉行业收购、生产、品控等不同场景，迅杰光远已构建覆盖全链条的近红外产品体系：便携式分析仪灵活适用于收购现场及田间快检，在线式分析仪可实时监控生产过程中的质量波动并联动中控系统，实验室分析仪则以大面积扫描模式保障大批量逐批检测的代表性与准确性，三大产品线形成完整闭环，为面粉企业搭建起从原料进厂到成品出厂的全流程数字化品控网络。

高经理还重点展示了在线近红外系统在粮油智能制造中的实际成效。在关键点位部署后，系统能够有效稳定样品质量、减少批次波动，明显提升产品合格率与出品率，同时实现品质精确分级与生产全程可追溯，帮助企业降本增效，获得更高经济效益。

本次培训班为期两天，除技术分享外，还安排了实地参观源润食品、华味芳食品、麦王食品等模范企业。迅杰光远表示，未来将持续深耕面粉行业，以更先进的近红外技术和更完善的本土化服务，助力面粉加工产业向精细化、智能化方向稳步迈进。

无锡迅杰光远科技有限公司是一家以光谱分析技术的研发与应用为核心的高新技术企业。旗下品牌IAS ANALYSIS（中文：迅杰光远，简称IAS）定位全球市场，致力于通过技术创新和产品创新为全球用户提供个性化、智能化的光谱分析技术终端产品和服务，推动贸易及生产的效率提升，过程可追溯，让光谱分析技术真正服务于社会的可持续发展。